劲酒以自酿的清香型小曲白酒为原酒，选用东北上乘高粱和深山甘泉作为酿酒原料，采用小曲酒生产新工艺，使原酒品质和口感与浓香型白酒形成独特的差异化，不仅清香纯正、入口绵甜，而且风味独具一格。
“水乃酒之魂”，没有得天独厚的环境所孕育出的生态好水，优质的原酒也就无从谈起。为保证酿造优质的小曲清香原酒做为基酒，从1999年起，劲牌就踏上寻泉之路，历经十年，最终在位于湘鄂赣三省交界处的幕阜山脉选定七大泉源，建起4个原酒生态园。幕阜山脉植被繁茂、温度适宜，自然环境优越，适合微生物的繁殖、接种、生长，是酿酒的好地方。
据劲牌公司的水质技术人员介绍，幕阜山泉水质纯净，泉水清澈、甘甜，含有多种有益微量元素，特别是泉水中锶的含量达0.3 mg/l，堪称“酿酒的优质水源”。
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